Deskripsi produk
Dextranase, disebut - glucanase (CAS No.9025-70-1, EC3.2.1.11).
Ini adalah - yang tinggi yang menghasilkan ketegangan dari chaetomium gracile yang disaring oleh mutagenesis, yaitu melalui ekstrak fermentasi dalam cair dari pemurnian.
Ini banyak digunakan di bidang gula, pasta gigi dan dll.
Prinsip Tindakan
Dextranase adalah hidrolase untuk dekomposisi pemisahan spesifisitas - 1, 6-glukosida hubungan molekul dekstran, yang hasil produksi sebagian besar isomaltosa, isomalto-oligosakarida dan glukosa.
Karakteristik Produk
| Kisaran suhu | 35 derajat -65 derajat |
| Suhu optimal | 55 derajat -60 derajat |
| rentang pH | PH 3.0-8.0 yang efektif |
| PH optimal | 5.0-6.0 |
Fitur Produk
| Penampilan produk | Bubuk putih hingga coklat muda |
| Aktivitas enzim standar | 100,000U/g. |
Definisi aktivitas
Satu unit dekstranase didefinisikan sebagai jumlah enzim yang akan membebaskan gula pada tingkat 1μmol per menit di bawah kondisi hidrolisis dekstran (2% dekstran T2000) pada 55 derajat dan pH5,5 dalam 10 menit.
Standar Produk
GB1886.174-2016<>
Pengemasan dan Penyimpanan
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang sejuk dan kering (tidak lebih dari 25 derajat), hindari paparan cahaya. |
| Umur simpan | 2 tahun. |
| Kemasan | 25kg/drum |
Metode aplikasi
Industri Gula: Dalam industri gula, leuconostoc mesenteroides streptococcus dan mikroorganisme lainnya adalah melalui sekresi glukansukras yang mengkatalisasi sukrosa menjadi glukosa, glukosa yang selanjutnya dipolimerisasi untuk membentuk dekstran. Dekstran adalah polimer polisakarida dengan berat molekul tinggi, dan jenis hubungan glikosida terutama -1, 6 ikatan glikosida. Keberadaan dekstran akan memiliki dampak serius pada produksi gula, jelas meningkatkan viskositas gula, mengurangi kemampuan filter dari larutan gula, kristalisasi abnormal terjadi ketika gula tebu dikristalisasi, meningkatkan biaya produksi gula, dan mempengaruhi kualitas produk. Penggunaan dekstranase dapat secara efektif meningkatkan kecepatan pemanasan jus tebu, memperpendek waktu klarifikasi dan kristalisasi, dapat menghilangkan dampak buruk kristalisasi, sehingga meningkatkan efisiensi produksi dan hasil gula. Menggunakan dextranase dengan
Aktivitas enzim 30.000 u/g, dalam jus tebu yang mengandung konsentrasi dekstran 1000ppm, tambahkan enzim cair 3ppm, efek hidrolisisnya seperti grafik:
Aplikasi lainnya
Ini juga dapat banyak digunakan dalam pasta gigi dan obat kumur pada pencegahan dan pengobatan karies dan gingivitis, dan menghambat plak gigi.
Secara medis, dapat digunakan untuk menyiapkan dekstran molekul kecil, yang dapat memperluas volume darah, mengurangi viskositas darah dan meningkatkan sirkulasi mikro.
Pengiriman
Tag populer: CAS 9025 - 70 - 1|-Glucanase dextranase (bubuk), China CAS 9025-70-1|Produsen -Glucanase dextranase (bubuk), pemasok, pabrik
